リカフェ
ボックス
内容量：60g（2g×30袋）
参考価格：2,700円（税抜価格：2,500円）
珈琲感覚の香ばしくて、体にやさしいノンカフェイン飲料です。
有機玄米珈琲感覚飲料「リカフェ」は、国産有機玄米を加熱蒸気遠赤焙煎し、マイクロパウダー製法により平均粒度１０ミクロン以下の微粉末に仕上げました。
Riz Cafe<リカフェ>のこだわり
- 国内産(鹿児島県産ほか）の有機玄米を使用し、有機ＪＡＳ認定を受けました。
- 加熱蒸気遠赤外線焙煎を行うことにより、高品質の珈琲感覚飲料ができました。
- 深く焙煎した有機玄米を１０ミクロン以下に微粉砕し、柔らかく造粒しています。 熱湯や水に簡単に溶けて、粒子の沈降もほとんどありません。
過熱蒸気遠赤外線焙煎
１００℃の水蒸気をさらに過熱したものを過熱蒸気と呼びます。最近家庭でも使われているスチームオーブンと同じものです。この過熱蒸気を焙煎釜に送り込むことによおり、無酸素状態で焙煎を行い、原材料の余分な酸化を防ぎます。
過熱蒸気は乾いた空気よおりも高い熱伝導率を持っており、比較的低い温度でも、中心まで速やかに熱が伝わります。
さらに、釜の内部はセラミックを使用しており、効率の良い遠赤外線が発生し、より安定した高いレベルの焙煎が可能になりました。
お召し上がり方
分包１包を１５０ｍｌ程度（１００～２００ｍｌ）の熱湯、お湯、冷水などに溶かして、コーヒー感覚でお召し上がりください。また、牛乳や豆乳に溶かしたり、ショウガや黒糖などを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
